Fırında Dana Kaburga Tarifi

Kemiğinden liğme liğme ayrılan pamuk gibi yumuşacık lezzette , et severlerin vazgeçilmezi olan fırında kaburga, nam-ı diğer Assado’yu evinizde de pratik ve kolay bir şekilde yapabilirsiniz? Nasıl mı? Hemen tarifimize geçelim.

Malzemeler;

• 7 Kemikli Dana Kaburga
• Taze Kekik
• Taze Biberiye
• Safran
• Tane Karabiber
• Toz Kekik
• Tatlı Toz Biber
• Ayçiçek Yağı
• Deniz Tuzu 

Yapılışı;

Öncelikle tepsinize yağlı kağıdı serin ve üzerine 7 kemikli dana kaburgayı yerleştirin. Diğer taraftan taze kekik ve taze biberiyeleri ince ince kıyıp sıvı yağ, toz baharatlar ile buluşturun. İyice karıştırarak tüm baharatların sıvı yağlı sosun içerisinde homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.

Sıra geldi sosumuzu dana kaburga ile buluşturmaya. Sosunuzu dana kaburganın üst kısmına, iyice yedirerek sürün. Eti bu sosla güzelce ovarak lezzetlerin birbirlerinin içerisine geçmesini sağlayın. Sürme işlemi tamamsa tüm kaburgayı önce yağlı kağıda sonra da alüminyum folyoya sararak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 3-3.5  saat pişirin.

Herkese afiyet olsun.

Kemikli Dana Kaburga siparişi vermek için https://www.etineniyisi.com/kemikli-dana-kaburga_50 sayfasını ziyaret edebilirsiniz.