Dana Nuar Rosto Tarifi

Bugün kendinizi dünyaca ünlü bir restoranın, yıldızlı bir şefi gibi hissetmek ister misiniz? O zaman dana rostonun yapımına başlayalım.

Malzemeler;

•  Dana nuar rosto
•   arpacık soğan
•   patates
•   havuc
•   defne yaprağı
•   taze biberiye
•   taze kişniş
•   tane karabiber
•   sarımsak
•   deniz tuzu
•   tane kişniş
•   safran

Bütün olarak aldığınız dana nuarı ilk önce, döküm tavada ve yüksek ateşte mühürleyin. Bu mühürleme işlemi sayesinde etin suyunu içerisine hapsedecek ve muhteşem lezzetini kaybetmemesini sağlayacaksınız.

Mühürleme işlemi biter bitmez eti derince bir kaba alın ve içerisine arpacık soğanları bütün halde, patatesleri 4 ya da 5 parça halinde atın. Taze ve enfes aromalarını katmaları için 8 adet defne yaprağını, biberiye dallarını, ve dövülmüş tane kişniş ile karabiberi tencerenin içerisine koyun. Bitti mi? Tabi ki bitmedi… 3 bütün havuç, zeytin yağı, bir tutam safran, 6-8 diş sarımsak koyup ve deniz tuzunu da ektikten sonra tencereyi ağzına kadar su ile doldurun. Üzerini 2 kat alüminyum folyo ile kapladıktan sonra önceden 170-180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 3-4 saat pişirin.

Tüm eve yayılan iştah açıcı kokular eşliğinde, yemeğiniz afiyetle yemeniz için hazır.

Hemen pişirilmeye hazır 2kg.lık Dana Nuar Rosto siparişi vermek için https://www.etineniyisi.com/dana-nuar-rosto_48  adresini ziyaret edin!